Suur marja-plaadikook

Käes on marjade kõrghooaeg: punased sõstrad, mustad sõstrad, vaarikad, mustikad, põldmarjad... Valik on lai.

Et ilusate ilmadega palju toas olla ei taha, saab praegusel ajal teha kiiiiresti ja lihtsalt marja-plaadikooki. Boonuseks see, et kõige aeganõudvama osa koogi tegemisest - marjade korjamise - saab veeta õues. 

RETSEPT! pärineb Lia Virkuse raamatust "100 kooki", pealkirjaga SUUR MARJA-PLAADIKOOK.

Põhi:

7,5 dl jahu

3,5 dl suhkrut

2 tl soodat

1 tl küpsetuspulbrit

200 g võid

2 dl maitsestamata jogurtit (mina kasutasin hapukoort)

1 muna

Peale: 

1,5 l marju (mina panin pooleks punaseid ja musti sõstraid)

Sega jahu, suhkur, sooda ja küpsetuspulber ühtlaseks. Lisa sulatatud ja jahutatud või. Tõsta 2 dl tainast kõrvale, see läheb pärast koogi peale. Lisa tainasse maitsestamata jogurt (hapukoor) ja muna. Määri tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Lisa marjad ja puista peale ülejäänud purusegu. Küpseta 25 minutit 200 kraadi juures.

Kui kook on valmis ja jahtunud, kaunista see tuhksuhkruga, võta tass külma piima ja mine õue murule piknikku pidama! Head isu!