Eesti sünnipäeva nädalavahetusel tuletasin aga meelde armsa sõbranna Mariani kuldsed sõnad
"iga päev tee või proovi midagi uut!" (hea soovitus sullegi! :))
ja leidsin, et käes on minu aeg proovida kätt tuuletaskutega.
Algatuseks valisin maiustamiseks kohupiimataskud, RETSEPT!.
Muutsin retsepti nii palju, et taigna panin ahjuplaadile lusikaga ja kohupiimatäidisele lisasin sidrunikoort ja -mahla.
Tulemus sai imehea. Isegi nii hea, et pärast pitsasaiade, muffinite ja tuuletaskute söömist küsisid külalised, kas ma ikka oma kohvikut ei taha avada ;)
Ma ei lasknud tasku-vaimustusel vaibuda. Vabariigi aastapäeval ootas meid ees tähistamine sõprade juures, kuhu ka ilma külakostita ei saanud minna. Seekord otsustasin proovida soolase täidisega, singi-juustu tuuletaskuid. Taigna retsepti jätsin samaks. Täidis oli aga järgmine:
- 150 g suitsusinki
- 200 g riivjuustu
- u 200 g sulajuusu
- majoneesi
- hapukoort
Selle kõik tegin saumiksriga püreeks ja siis peitsin tuuletaskutesse (millest osa said otsa juba poolel teel külla).
Nii saingi uued sõbrad, tuuletaskud. Nüüd ootan uut põhjust tähistamiseks (ja taskute tegemiseks).
