RETSEPT!
Põhi
6 Digestive küpsist
25 g mandlilaaste
35 g riivleiba
80 h sulatatud võid
Purusta küpsised taignarulliga. Sega kokku kõik kuivained, lisa sulatatud või. Vajuta 26 cm lahtikäiva koogivormi põhja ja pane 15 min külma.
Täidis
325 g hakitud rabarbereid
300 g Saida kohupiima
200 g Farmi köögi toorjuustu
1 dl hapukoort
1 dl Muscovado suhkrut
1 dl valget suhkrut
1 dl riivleiba
3 muna
3 supilusikatäit jahu
Sega omavahel kohupiim, toorjuust, hapukoor, suhkrud ja riivleib. Lisa kolm muna, sega. Lisa jahu, sega. Viimasena lisa rabarberitükid. Kalla põhjale ja küpseta ahjus 200 kraadi juures 45-50 minutit.
Kate
400 g hakitud rabarbereid
2 dl suhkrut
1 dl vett
10 g želatiini
3 spl külma vett
maasikaid kaunistamiseks
Pane potti rabarber, suhkur ja vesi. Kuumuta, kuni rabarberitükid on pehmed. Pane želatiin külma vette paisuma, seejärel sulata veevannil ning lisa segades rabarberipüree hulka. Kalla segu jahtunud koogile, vajuta sisse maasikaviilud. Pane külmkappi vähemalt 3 tunniks tarduma.
Naudi heade kaaslaste seltsis - mõnusas seltskonnas peitub heaolu võti!
