Jõuluaeg on Hiiumaal olemise aeg. Kallite inimestega kohtumise aeg. Kokkamise aeg. Rahu aeg. Vaikuse aeg. Headuse aeg. Ilu aeg. Lootuse aeg. Väikeste lihtsate asjade aeg. Tänulikkuse aeg. Jõuluaeg on aeg, mil on aega.
Aega on piparkookide tegemiseks.
Aega on uute retseptide proovimiseks. Ei pea ju piparkoogitaignast ainult piparkooke tegema. Andra Kalda on oma raamatu "Piparkoogimaitseline" täitnud ideedega, kuidas erinevaid küpsetisi ja magusroogasid piparkoogimaitseliseks muuta. Mina valisin esimeseks katsetuseks Sidrunimaitselise kohupiima-halvaakoogi piparkoogitaignal. Meie perele maitses hästi. Suurim plusspunkt koogi mahlakuse eest.
Aega on "minu esimesteks". Minu esimene pasteet. 700 g broilerimaksa, 50 g võid, 2 väikest sibulat, 1 porgand, 2 küüslauguküünt, soola, pipart, punet; 50 g sulavõid ja maitse järgi brändit. Kuumuta võis maksad, väikeseks hakitud sibul ja küüslauk, keedetud ja väikeseks hakitud porgand. Lisa maitseained. Püreesta köögikombainis. Lisa sulavõi ja brändi, sega saumiksriga.
Minu esimene porgandipirukas. Oli hea, aga vajab kindlasti veel harjutamist, et saavutada magus maitse, mis mind porgandipirukate juures tavaliselt võlub.
Aega on hommikusöögi nautimiseks ja erinevate võileivamäärete proovimiseks: peedi-mädarõikakreem pakub nii maitseelamust kui silmailu.
Aega on uute lemmikute avastamiseks. Jõuluhitt 2015: kringel banaani ja valge šokolaadi täidisega (80 g sulavõid, 150 g valget šokolaadi, 3-4 banaani). Maitses nii hästi, et vedas, et selle viimase veerandigi üles jõudsin pildistada.
Aega on pimeduse, valguse, vaikuse ja värske õhu nautimiseks.
Ilusat aasta lõppu!
