Šokolaadikarva muffinid pähklitega

Iga kord, kui köögis midagi maitsvat valmistan, küsin endalt, miks ma ometi rohkem aega köögis ei veeda. Pidevas kiirustamise rütmis jääb tihtipeale kokkamine unarusse, aga see on täpselt sama vabastav ja naudingut pakkuv tegevus kui muud loomingulised eneseväljendused. Aga parem harva kui üldse mitte! Täna väljendasin end üsna magusalt :)

Tähistasime Siimu ja isaga muffinite ja kohviga maiustades  tulevat sooja talve (loe: isa tõi Hiiumaalt puukoorma).

RETSEPT!

Šokolaadikarva muffinid pähklitega

6 muffini jaoks:

75 g võid segada 

50 g fariinsuhkruga kahvliga ühtlaseks massiks

lisada 1 muna

ja 60 g köögi türgijogurtit

seejärel segada omavahel kuivained: 80 g maisijahu, 2 spl nesquicki kakaopulbrit, 1 tl küpsetuspulbrit, näpuotsaga vaniljet, peotäis röstitud hakitud  maapähkleid

sega ühtlaseks taignaks, jaga muffinivormidesse ja küpseta 200 kraadi juures ca 15 min

külakostiks täpilised õunamoosimuffinid

Teate küll seda olukorda, kus kodus enam  m i t t e   m i d a g i  süüa ei ole. Tavaliselt valmivad just siis kõige paremad toidud. Nii ka täna, kui oli vaja kiiresti midagi mõnusat külakostiks meisterdada. Retsepti lähtealuseks valisin õunamoosi (sest purk Hiiumaa õuntest keedetud moosi ju ikka varuks on) ja varsti võtsingi ahjust välja pehmed täpilised õunamoosimuffinid. 

RETSEPT! (valmistasin poole kogusest ehk 12 muffinit)

Küll on hea, kui mittemillestki midagi head valmib! :)

Maailma parimad rabarberimuffinid (Nami-Nami)

Nami-Nami RETSEPT!

Mina valmistasin topeltkoguse muffineid, sest oli vaja katta sünnipäevalaud. Kõik kiitsid muffineid väga, seega on muffinid igati oma nime väärilised :)

Mõnusad moonimuffinid apelsiniga

Lihtne ja kiire teha, keeruline ja aeganõudev söömist lõpetada.

Proovi ka: RETSEPT!

Vaarikamuffinid

Pehmed, lihtsad, mahlased, vaarikased, magusad, naeratamapanevad ja mõnusad vaarikamuffinid valmisid Ragne Värgi mustikamuffinite eeskujul. RETSEPT!

Kartuli-šokolaadimuffinid toorjuustuglasuuriga

Ragne Värk ei anna mulle taaskord asu: tema oskab ikka ja alati mind oma lihtsate, kuid põnevate retseptidega ära võluda. Ja kartuli-šokolaadimuffinid tegid mind nii uudishimulikuks küll, et ise järgi proovida. Minu jaoks oli tänaseni kartul magusates küpsetistes uus ja veel avastamata komponent.

RETSEPT!

Tegemist on üsna rammusate ja "kangete" muffinitega (koostises on kange kohv ja suur hulk Meie Marki kakaopulbrit). Mulle üle ühe kindlasti korraga sisse ei mahu, aga ega tegelikult ei peagi vist muffineid mitmekaupa sööma? :)

Muffinite maitse on imehea, välimus pilkupüüdev ja lisaboonusena tasub muffineid nautida kindlasti koos värske kohviga.